Fernando Cibeira
“La tradición, la innovación, la creatividad, la curiosidad y el respeto por la naturaleza, han sido y seguirán siendo nuestra razón de ser”
Dedicamos especial atención tanto a los detalles en la gestión de lo viñedos como en la elaboración, favoreciendo la personalidad y la frescura de los vinos. Nuestro objetivo, por tanto, es que sea un producto tan disfrutado por ti, como cuidado por nosotros.
Mosto lágrima, es la terminología utilizada para describir el jugo que fluye libremente del estrujado de las uvas por gravedad al vaciarlas en la prensa. Cuando los racimos de uvas se apilan uno encima del otro, el peso de toda la fruta resulta en la liberación de algo de líquido. Esto a menudo se llama “jugo noble” debido a su calidad excepcional. Los vinos son puros y frescos, generalmente con menor grado alcohólico, con una claridad de sabor real.
Denominación de origen Ribeiro
Ribeiro
Comarca a 45km del océano Atlántico
zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid
Extensión
1700 Hectáreas
abarca los ayuntamientos de Ribadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Punxín, Cortegada, Boborás, Carballiño, Ourense, Toén y San Amaro.
Denominación
de Origen Ribeiro
de las más antiguas de Galicia, que significa «ribera del río» en gallego
Zona
en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia
zona noroccidental de la provincia de Ourense
Clima
El clima es es uno de los factores que caracteriza estas variedades y estilos de vinos
sus suelos, se caracterizan por estar formados a partir de materiales graníticos, con texturas franco-arenosas