Bodegas Val de Souto
Colleiteiro con uva de producción propia
Nuestra bodega de Colleiteiro, con una producción aproximada de 11.000 botellas al año y cerca de 2 hectáreas de viñedos, se encuentra en un pequeño pueblo del sur de Galicia, Souto (Castrelo de Miño, Ourense). Gozamos de una larga tradición familiar, en donde generación tras generación nos hemos dedicado a la viticultura desde 1840. Después de seis generaciones, José Manuel Blanco, hereda la bodega y en el año 2002 decide dejar de vender las uvas que producía, para empezar a elaborar y embotellar su propio vino.
Denominación de origen Ribeiro

Ribeiro
Comarca a 45km del océano Atlántico
zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid
Extensión
1700 Hectáreas
abarca los ayuntamientos de Ribadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Punxín, Cortegada, Boborás, Carballiño, Ourense, Toén y San Amaro.

Denominación
de Origen Ribeiro
de las más antiguas de Galicia, que significa «ribera del río» en gallego
Zona
en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia
zona noroccidental de la provincia de Ourense

Clima
El clima es es uno de los factores que caracteriza estas variedades y estilos de vinos
sus suelos, se caracterizan por estar formados a partir de materiales graníticos, con texturas franco-arenosas