Adega O Cotarelo
Castes autóctonas do Ribeiro
Todo comienza en 2018. Con la recuperación de unas cepas de más de 60 años. La calidad está presente en todo momento, desde el trabajo en el campo, el proceso productivo que se realiza en la bodega y el asesoramiento de las sabias manos de Pablo Estévez.
La vendimia se hace de manera artesanal seleccionando las mejores uvas para elaborar los vinos.
Con el mismo mimo y cariño propio de un viticultor; pero también empleando los mejores materiales para una mejor conservación.
Los vinos de esta bodega son el resultado de un trabajo bien hecho desde el origen de la tierra a la barrica.
Denominación de origen Ribeiro
Ribeiro
Comarca a 45km del océano Atlántico
zona muy particular y de excelente aptitud para el cultivo de la vid
Extensión
1700 Hectáreas
abarca los ayuntamientos de Ribadavia, Arnoia, Castrelo de Miño, Carballeda de Avia, Leiro, Cenlle, Beade, Punxín, Cortegada, Boborás, Carballiño, Ourense, Toén y San Amaro.
Denominación
de Origen Ribeiro
de las más antiguas de Galicia, que significa «ribera del río» en gallego
Zona
en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia y Arnoia
zona noroccidental de la provincia de Ourense
Clima
El clima es es uno de los factores que caracteriza estas variedades y estilos de vinos
sus suelos, se caracterizan por estar formados a partir de materiales graníticos, con texturas franco-arenosas